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今年耶誕到現在都沒做餅乾@@,結果來先來試做學習的:聖誕老公公造型饅頭

利用這禮拜下班的餘暇來玩

到24號耶誕假期的早晨,就可以有可愛的早餐吃囉~吼吼吼^^

 

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用天然的食用粉來調色:

蔬菜 / 紅麴 / 竹炭

紅麴粉加多一點就是帽子的部分

紅麴粉少一點是整顆臉的部分 

(少許)蔬菜粉或抹茶粉--->葉子裝飾

(少許)竹炭粉-->眼珠

 

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少少的2顆(哈哈)

麵糰材料:中筋麵粉70g / 砂糖10g / 冰牛奶40g / 橄欖油2g / 酵母粉 1g

 

製作麵團步驟:

1.取小鋼盆倒入冰牛奶加入酵母粉攪勻

2. 加入砂糖攪拌溶解

3.倒入麵粉及橄欖油用手將麵粉揉至成團

4.將麵團從鋼盆中取出,用手揉15分鐘即成柔滑麵團。

5.分切及調色麵團。

 

 

 

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(以下一顆量,上面麵團可做2個) 

淺粉紅麵糰約43g:  臉42g / 鼻子1g

 

白色麵團約10g : 鬍子3g / 八字鬍1g /  帽簷4g / 帽球.眼珠.眉毛 些許約1g 

紅色麵糰約7g:帽子6g / 果實3顆+嘴巴  約1g

綠色麵團 些許1g / 黑色麵團 些許1g

 

 

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製作小提醒:

1.頭要搓成橢圓形(帽子才有空間)

2.下巴鬍子不要超過臉的1/3

3.鼻子置中

4.帽尾 球距離帽子遠一點蒸起來才會不被擠壓看不見。

 

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參考這篇佩佩豬步驟圖較多

http://sky9658.pixnet.net/blog/post/115978789

 

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祝大家耶誕製作快樂~~Merry XMAS! 

 

 

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