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兒童節要到囉.... (( 現在叫婦幼節了~ )) 記得以前兒童節學校還會送小禮物哩
現在的小朋友有很多線上遊戲可以玩......沒想到瑪利歐還會紅到現在ㄋ~~~
這次應小朋友的願望~來做一組瑪利歐的餅乾 來慶祝兒童節ㄅ!! 

 

***

挑幾個遊戲內的主角來做

算一算要調8個顏色才能完成這一套餅乾喔~

 

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這次沒有用花嘴來擠圖案, 最主要手邊沒有適合的花嘴號碼

而這次的餅乾小又需要畫黑色細框線

所以用塑膠袋可以自行剪孔, 控制開口的大小~

 

 

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[糖霜的作法]

其他篇也有說明了

這邊在簡單敘述一下

準備:

由左上:蛋白清30g-->右上:色膏-->左下:檸檬汁1大匙-->右下:細糖粉300g)

(調出的量可以分配成如圖示8種顏色各約30~40g)

 

 

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先將細糖粉過篩

 

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分次加入蛋白清混合

 

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加入檸檬汁混合 (檸檬汁讓此時的糖霜較白)

 

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一直攪拌至類似白膠狀態即可

此時白色的糖霜完成

 

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再將白色糖霜分成數份以便稍後加入色膏調製成需要的顏色

 

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這一次我使用4兩的小塑膠袋來分裝

要使用時在底部用剪刀剪出需要的小孔

就可以拿來擠圖案囉~

 

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[無刀模--製作造型餅乾法]

這次的餅乾各有各的有造型

如果手邊沒有適合的餅乾模

你可以跟我一樣把餅乾麵糰用塑膠袋包好放入冰箱冰一個小時

拿出後塑膠袋先不要拆

在上面用叉子劃出需要的造型

趁麵團稍硬的狀態下用利剪剪出所需造型即可

 

 

[繪製餅乾]

 

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先用黑色糖霜勾勒圖案邊緣,待乾~

 

 

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依序在黑色框內加入不同顏色糖霜

記得一次上一個顏色等乾後再上其他顏色

比較不會暈色喔

 

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陸續上好顏色再將眼睛點畫好

 

 

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整組瑪利歐完成囉~~~~!! 放置乾燥完成就可以包裝起來

 

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為了保持餅乾乾燥, 在塑膠袋中放置食品用乾燥劑

 

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因為是要給小朋友的禮物

裝入盒子寄送前墊好氣泡紙避免碰撞

一個個排隊好~~~就可以請黑貓來載囉 

 

 

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荳小姐邊做邊想起小時候跟同學搶玩電動的模樣~哈!

 

有興趣可以到他們的官網逛逛 http://www.nintendo.tw/nsmb/index.htm

 

希望小朋友會喜歡~~保有童心也是增添生活樂趣的一種方法


祝大家兒童節快樂喔!!

 

 

 

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下面小熊餅乾按一下!

 

 

 

 

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荳子Miss Bean 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()


留言列表 (4)

發表留言
  • JJ
  • 您好~餅乾好可愛喔!!
    但是有個小問題想請教~
    黑色的怎麼可以這麼黑呢?我的都超不黑的QQ

    謝謝!!
  • 荳子Miss Bean
  • 或許是調色的黑色食用色素放得不夠多, 如果不想放那麼多色素, 我有時改加一小匙黑色的食用竹炭粉,就可以調出黑色了~您試試看^^
  • Pei Pei Chiou
  • 請問蛋清不用打嗎?一個顏色乾燥後才能畫下一個顏色,大概多久時間會乾呢
  • 我打或沒打都有做過, 感覺並無明顯差異, 皆可完成~ 乾燥則視您的製作環境而定, 若 潮濕的環境的確會延緩乾燥, 或可放入烤箱利用餘溫(約50度,勿持續加熱唷), 加速其乾燥~~以上希望對您有幫助^^

    荳子Miss Bean 於 2013/12/12 19:57 回覆

  • LING
  • 請問你做的任何一款糖霜餅乾,初步的餅乾比例都一樣?